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総料理長の徳永です。
日本料理歴20年の私が作る真心こもった料理をぜひ当店で!

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2010年8月

2010年8月 7日 (土)

☆じゅわじゅわん♪なお肉☆

毎日暑いですねsun
この頃は夕立ちが多いのが嫌ですが…sweat02
折畳み傘が必須ですねgood

うら本はどのお肉料理も美味しいですが、
シンプルなこの陶板焼きと~っても美味しいんですlovely


生でも食べられるお肉なので
焼き加減はお好みですが
あまり焼き過ぎない方が美味しいですねup

つけだれは岩塩・ポン酢・醤油と3種類もあり
私の好みは岩塩ですscissors
ほっぺが落ちそうなくらい(古い!?coldsweats01)美味しいですsign03

まだまだ暑い夏sun
美味しいお肉を食べて、冷えたビールbeerを飲んで
夏を乗り切りましょーdelicious

         めぐheart

2010年8月 6日 (金)

★冷製パスタ★

暑くなってくると食欲が落ちてきますよねshock
夏といえば素麺ですが、
うら本では「冷製パスタ」ですup


実はこのパスタ、メニューには載ってないんですsmile
カッペリーニという細いパスタを使い
夏野菜たっぷりnoteさっぱりと食べる事ができますshine

特に女性におすすめですwink
うら本に来てホールスタッフに
「冷製パスタありますか??」と
尋ねてみて下さいup

             めぐheart

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